Årets beste gofio på Kariøyene er kåret

Av: Redaksjonen redaksjonen@canariajournalen.no

Gofioen er laget av hvete og hirse som er malt ned til mel.

Konkurransen arrangeres av den kanariske institusjonen for landbruks- og matkvalitet, Agrocanarias.

Gofio Imendi vant konkurransen i fjor også

Gofio har vært en viktig ingrediens i mange kanariske matretter siden urbefolkningens tid på øygruppen.